カバラン蒸留所は台湾北部にあるウイスキー蒸留所です。
カバランウイスキーによって台湾は、ウイスキーワールドマップにおける確固たる地位を確立することができました。「ウイスキーマガジン」による世界の蒸留所TOP100にも選ばれています。
「カバラン ソリスト ビーニョ」は、チーフブレンダーによって選ばれた世界各種の最高級ワイン貯蔵の経歴を持つホワイトオーク樽を、金車酒造工場内で2年間の自然乾燥ののち集成技術を加えてウイスキーの貯蔵・熟成に用い、ビーニョ特有の独特で繊細な風味を表す科学技術と芸術の調和が生み出した傑作です。
WWA2015ワールドベストシングルモルトウイスキー賞受賞SWSC2015最優秀金賞受賞
●色:深まる秋を思わせる黄金色
●香り:メロン・マンゴーなどのフルーツとバニラ・キャラメルファッジの甘い香りと、ワインの特徴である豊かな香りが融合して絶妙なバランスを保ち、フルーツ感とオークの見事な調和を見せます。
●味わい:アーモンド、ブラックチョコレート、タフィー、ハニーとマンゴーの旨味が舌を楽しませ、モルトウイスキーの豊かな味わいとさわやかな余韻を楽しめます。