バランタイン社の前身は1827年にジョージ･バランタインがエジンバラで創業した食料品店。
同社のモルト蒸留所はオークニー島のスキャパからハイランド地方のグレンドロナック、スペイサイドのミルトンダフやグレンバーギー、トーモア、さらにアイラ島のラフロイグなど、全部で9ヶ所にのぼります。
30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。
樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつきます。
忘れがたい美しい記憶のように、限りなく続く余韻。垂涎の逸品です。
●色合い：歳月を感じさせる深い黄金色。
●香り：バニラ香･樽香とともにかすかに感じる甘い香り。
●味わい：力強く豊か。複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。シェリー、蜂蜜、バニラ等のような甘美な味わい。
●フィニッシュ：限りなく続くエレガントな余韻。
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