グレンフィディック15年のリッチで幾重にも積み重なった複雑な味わいはシェリー樽、バーボン樽・そし新樽の3つの個性的な樽で熟成されることで生み出されます。
その原酒をシェリーの製法と同様のソレラシステムで熟成。
このソレラ樽は決して空にされることはなく年々複雑で豊かな円熟味を増した味わいを生み出しています。
●香り:レーズンのような熟成されたフルーツや蜂蜜の複雑な香り。
●味わい:絹のようななめらか。シェリー由来の重厚な味わいにシナモン・しょうがのバランスの取れたスパイシー。
●フィニッシュ:長く甘い余韻豊。