ケンタッキー州ダンビルにある「ウィルダネス・トレイル」は、現代科学と伝統を融合させた注目の蒸溜所です。
2012年、発酵の専門家によって設立され、20樽以下のスモールバッチで妥協のないウイスキー造りを続けています。
一般的なサワーマッシュではなく、手間のかかる「スイートマッシュ製法」を採用し、穀物の個性を最大限に引き出す独自工程により、驚くほど柔らかく、自然な甘みが際立つ味わいを実現しました。
「科学」と「ロックンロール」の精神を体現するその一杯は、伝統と革新が融合したアメリカンウイスキーの新たな象徴。本物を知る愛好家にこそふさわしい、ワールドクラスのクラフトバーボンです。