内側を焦がしたホワイトオーク樽で7年以上の歳月をかけて熟成され、樽内での熟成が最高潮に達した瞬間に瓶詰めが行われます。
その結果、オールド エズラ 7年は、まろやかでありながら香味に富んだ特徴を備えております。
バニラとシナモンの微妙なニュアンスが調和し、甘い花の香りが漂います。
味わいはドライでありつつも、力強く印象的です。
また、チャコールフィルターによって濾過され、その結果として得られる美しいまろやかさと滑らかな後味は、特筆すべきものでございます。
オールド エズラ 7年 バレルストレングスは、バーボン蒸留の名門である1950年代のメドレー家によって生み出され、その酒名は架空の人物に由来しており、蒸留所名ではございません。