ダークガーネットマホガニー色をした甘口の赤。
濃い色の熟した果実とドライフルーツのような香り。
味わいは強く濃いが、渋みは少なくビターチョコレートの香りや味が加わます。
料理は、ブルーチーズを使用する強い味わいの前菜や料理、チョコレート菓子やチョコレートに赤いフルーツを使用したデザート、赤ワインで漬けた濃い色の果実のコンポート(イチジクなど)、バニラアイスなどと相性抜群。
カカオやチョコレートを使用したりドライフルーツが沢山入ったパウンドケーキにクリーム、アイスを添えたものと相性抜群。
●原産国:フランス
●タイプ:赤
●アルコール度数:16% vol
●ワイナリー:M.シャプティエ
●品種:グルナッシュ