マンチーノは、芸術的なボタニカル・ブレンディング術を編み出したジャンカルロ・マンチーノ氏が、イタリアのピエモンテ州にて操業する少量生産のベルモットメーカーです。
ジャンカルロ氏がワームウッド、キナなど選び抜いたボタニカルと、トレッビアーノ種の白ワインを使用。
最低6か月以上の熟成を経て完成するクラフト・ベルモットです。
ベルモットの枠を超えたカクテル素材として、お食事に合わせて楽しめるワンランク上のドリンクとして、雄大なピエモンテの自然とイタリアの伝統技術、世界のボタニカルをまとめ上げたベルモットの芸術品を、ぜひお試しください。
ロッソは深みのあるダークレッド。
38種のボタニカルが醸し出すバニラ、ルバーブ、ジュニパーベリー、軽く焼いた木やクローブなどのウッディなスパイス。特筆すべき甘苦さのバランスで、薬品系のフィニッシュ。
ネグローニやマンハッタンに最適です。