ウィリアムフェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
「フルショーム」は、シャブリ右岸に広がる1級畑で、グランクリュレプリューズに隣接するフルショームとヴォロランの区画の若木のブドウを使用しています。
土壌はマール(泥炭質)で比較的表土が深い場所です。
豊かな果実の香りを持ち、エレガントながらも力強さを感じさせるワインです。
●原産国:フランス/ブルゴーニュ
●AOC:シャブリプルミエクリュ
●タイプ:白・辛口
●ワイナリー:ウイリアムフェーブル
●品種:シャルドネ