5代目である当主クリストフは1992年からこのドメーヌを引き継ぎ、1998年より有機栽培に力を入れテロワールの個性と力を最大限に引き出すワイン造りを目指しています。
みずみずしい中にも繊細さが見え隠れし、極めてナチュラルなワインがこの造り手の最大の特徴です。
明るい黄金色で、グレープフルーツ、オレンジ、ピーチなどの果実の香りに白い花の香りが感じられます。
さらに、ハチミツ、バニラなどのニュアンスもあり複雑な香りです。
引き締まった酸に、豊富なミネラルがあり、肉厚な果実味で重厚さを感じます。
余韻も長く複雑で、ナッツやハチミツを感じ、後半に甘みを感じます。
自然な葡萄の旨味を感じさせてくれます。
●原産国:フランス/ブルゴーニュ
●タイプ:白、辛口
●ワイナリー:クリストフ・ヴィオロ・ギュイマール
●ブドウ品種:シャルドネ100%