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ブーズロン アリゴテ ドメーヌ ド ヴィレーヌ 2012 750ml

ブーズロン アリゴテ ドメーヌ ド ヴィレーヌ 2012 750ml

※ヴィンテージは時期によって異なる場合がございます。

カタログ価格:円(税抜き)

販売価格:2,786  (税抜き2,580 円)

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『ロマネ・コンティ』を生産するDRC(ロマネ・コンティ)社の共同経営者であるオーベールド・ヴィレーヌ氏がブーズロンに造ったドメーヌ。ここのポリシーは「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」というもの。健全で高品質な葡萄を得るために、早くから農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しないビオロジックによる栽培に取り組んでいます。テロワールと葡萄の微妙なニュアンスを表現するため自然酵母で発酵。徹底した芽かきやグリーンハーヴェスト、手摘みと厳しい選果。テロワールに忠実なワインを造るために、収量をAOCの規定よりも20%低く抑えています。
ブーズロンのアリゴテはブルゴーニュで唯一斜面に植えられ、独特の黄金色に色づくため「金のアリゴテ」と呼ばれ、他の土地のアリゴテとは区別されています。
優しく心地よいアロマティックな香り、アリゴテ種特有の清々しい酸味、ブルゴーニュ南部ならではのまろやかな口当りが絶妙に調和しています。生き生きとした、アリゴテに典型的なフレッシュなアロマを持ち、洗練された果実のピュアさが際立つワインです。

原産国フランス/ブルゴーニュ
タイプ白、辛口
ワイナリードメーヌ・ド・ヴィレーヌ
ブドウ品種アリゴテ100%
合う料理蒸し鶏、ポークソテー

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