リーズナブルで本格的な味わいと評判の南仏の注目生産者。「ヴィニウス・オーガニック」シリーズは、エコセール認証を取得した有機栽培のブドウだけを使用したこだわりのシリーズ。
カリンや、アプリコット、パイナップルなどトロピカルフルーツの豊潤な香りと、オーク熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。
口当たり滑らかで、 ふくよかなボディとバランスをとるように引き締まった酸が感じられ、やさしい果実の凝縮味が余韻にまで残ります。
第一印象は果実味を前面に感じますが徐々にミネラル感やバターのような深みのある香りが出てきます。
●原産国:フランス/ラングドック・ルーション
●タイプ:白、辛口
●ワイナリー:d.A.ワイナリー(ジャン・クロード・マス)
●ブドウ品種:シャルドネ100%
●合う料理:ロールキャベツ、サラダ、豚しゃぶ